近年來(lái),隨著(zhù)自然、經(jīng)濟、社會(huì )環(huán)境的變化,食品貿易全球化 進(jìn)程日益加快,食品**方面的惡性、突發(fā)事件頻頻發(fā)生,食源性**造成的死亡人數逐年上升。食品**問(wèn)題已成為國際組織、各 國政府、工商企業(yè)和消費者關(guān)注的焦點(diǎn),更是當前科研的熱點(diǎn)。
那么,什么是食源性**呢?
食源性**是指食品中致病因素進(jìn)入人體引起的感染性、中毒 性等**,通俗的說(shuō)就是吃出的病。按致病因素分類(lèi),包括化學(xué)性 的(農藥、亞硝酸鹽、****等)、生物性的(**、病毒、寄 生蟲(chóng)性等)、有毒動(dòng)植物的(霉變甘蔗、河豚魚(yú))及毒蘑菇等。
據統計,在食源性**中,由致病菌引發(fā)的食物中毒是食品**的主要問(wèn)題。食源性微生物,顧名思義即在食品的加工和流通過(guò) 程中引入的微小生物,主要為**和**,這些微生物在食品中存 活、生長(cháng)代謝引起食物的變質(zhì)和破壞,同時(shí)有些微生物分泌有毒物 質(zhì),直接或者間接引起人們致病。
微生物具有如下幾個(gè)特點(diǎn):
(1)種類(lèi)多:到目前為止,已知的微生物已有10 多萬(wàn)種。
(2)分布廣:廣泛存在于土壤、空氣、水和動(dòng)物體內,可以說(shuō)微生物無(wú)處不在。微生物形體微小,重量輕,可以隨著(zhù)風(fēng)和水流到處傳播。
(3)繁殖快:微生物生長(cháng)繁殖速度驚人。一般**的世代時(shí) 間為幾十分鐘到一百多分鐘。在*適宜的條件下,人們*熟悉的大腸桿菌每13-20 分鐘就可分裂出新的一代。
如何快速檢測食源性致病菌?
馬上聯(lián)系我們,讓我們的產(chǎn)品和**知識為你所用。
食源性致病菌檢測儀MDS100是一種快速、準確且易于操作的致病菌檢測方法,如沙門(mén)氏菌、大腸桿菌O157和李斯特菌等的檢測,這些危險的食源性致病菌不僅可導致企業(yè)關(guān)閉,還會(huì )危及公眾健康。
產(chǎn)品參數:
1.儀器原理:環(huán)介導核酸等溫擴增生物熒光檢測技術(shù)
2.檢測靈敏度:1CFU/25g
3.檢測項目:沙門(mén)氏菌、李斯特菌屬、單增李斯特菌和O157、阪崎腸桿菌等
4.食源性致病菌檢測儀MDS100檢測容量:96個(gè)檢測位置,可同時(shí)檢測4個(gè)項目,*多一次可檢測94樣品
5.前增菌時(shí)間:一步前增菌,各個(gè)檢測項目增菌時(shí)間如下項目:沙門(mén)氏菌、李斯特菌、單增李斯特、阪崎腸桿菌、空腸彎曲桿菌等
6.儀器上機檢測運行時(shí)間:陽(yáng)性結果:10~20分鐘,陰性結果:75分鐘
7.儀器電壓:220V 50Hz
8.試劑盒保質(zhì)期:常溫保存24個(gè)月
訂貨明細:
產(chǎn)品名稱(chēng)
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貨號
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型號
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包裝
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食源性致病菌檢測儀
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7
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MDS100
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臺
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電源線(xiàn)
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78614540454
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MDS100
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根
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沙門(mén)氏菌分子檢測試劑盒
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7
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MDAS96AP
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96測試/盒
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李斯特菌分子檢測試劑盒
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7
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MDAL96AP
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96測試/盒
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單核細胞增生李斯特菌分子檢測試劑盒
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7
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MDALM96AP
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96測試/盒
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大腸桿菌O157分子檢測試劑盒
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7
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MDAEC96AP
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96測試/盒
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阪崎腸桿菌試劑盒
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7
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MDA2CRO96
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96測試/盒
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分子檢測系統樣品對照試劑盒
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7
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MDIC96AP
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96測試/盒
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